Κουραμπιέδες μούρλια ! Με σοκολάτα και φουντούκια
Υλικά συνταγής
1 κιλό αλεύρι μαλακό ή για όλες τις χρήσεις
3 κ.γ. κακάο
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
600 γρ. βούτυρο καλής ποιότητας (Lurpak ή άλλο επιλογής σας),...
Χριστουγεννιάτικες χιονομπάλες ινδοκάρυδου
Υλικά συνταγής
250 γρ. μπισκότα επιλογής σας (τύπου Πτι μπερ, Μιράντα, Digestive)
3/4 φλ. τσαγιού ινδοκάρυδο +1/3 φλ. επιπλέον για πασπάλισμα
50 γρ. κερασάκια γλασέ, ψιλοκομμένα
1 κ.γ....
Γίγαντες πλακί στο φούρνο
Πεντανόστιμοι γίγαντες ψημένοι σε πλούσια, μυρωδάτη σάλτσα ντομάτας στο φούρνο.
Οι γίγαντες που λόγω του μεγάλου μεγέθους τους τους δίνουν μια υπέροχη κρεμώδη υφή μαγειρεμένα...
Κουραμπιέδες τραγανοί και μυρωδάτοι
Υλικά συνταγής
150 γρ. αμύγδαλα ανάλατα, καβουρδισμένα (με τη φλούδα τους ή ξεφλουδισμένα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας)
350 γρ. βούτυρο ( 175 γρ. βούτυρο γάλακτος...
Φανουρόπιτα του παπά
Υλικά:
1 κούπα ηλιέλαιο
1 κούπα ζάχαρη και καστανή να είναι καλύτερα
1 κούπα φυσικό χυμό πορτοκαλιού
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
3 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1/2...
Μοναστηριακή συνταγή : Βύσσινο γλυκό του κουταλιού
Μία καλοκαιρινή συνταγή που προκαλεί θύμησες της παιδικής μας ηλικίας.
Το παραδοσιακό βύσσινο γλυκό του κουταλιού συνδυάζεται υπέροχα με γιαούρτι, κλασσικό παγωτό καϊμάκι, αλλά και...
Μαρμελάδα Φράουλα
Πολύ εύκολη, αγαπημένη για μικρούς και μεγάλους !
Υλικά
1 κιλό φράουλες
1 κιλό ζάχαρη
μισό λεμόνι
Εκτέλεση
1. Πλένουμε καλά τις φράουλες ,κόβουμε το κοτσανάκι και μετά μία μία...
Τσουρέκι το νόστιμο.
Υλικά συνταγής
500 γρ. αλεύρι για τσουρέκι
Ξύσμα ενός πορτοκαλιού
40 γρ. νωπή μαγιά...
Κουλουράκια Συμιακά Βουτύρου της κ. Αναστασίας.
Υλικά
1 kg Αλεύρι Αλατίνη απλό
350 gr Βούτυρο Φυτίνη
Νερό χλιαρό όσο τραβήξει να γίνει μια στιβαρή ζύμη όχι νιανιά....
Κουλουράκια πασχαλινά.
Υλικά συνταγής
5 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
1 βανίλια...
Χαλβάς Φαρσάλων ο νόστιμος.
Υλικά
1 μέτριο ταψί
1 κούπα λιωμένο ζωικό βούτυρο
2 κούπες νισεστές....
Λαζαράκια – εύκολη παραδοσιακή συνταγή.
Υλικά Συνταγής
800 γραμμάρια περίπου αλεύρι
1/2 κούπα ζάχαρη
1/2 κούπα αγνό παρθένο ελαιόλαδο...
Καρυδόπιτα νηστίσιμη.
Υλικά:
1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού καρυδόψυχα τριμμένη.....
Μακαρονάκι με μανιτάρια
Υλικά
μισό κιλό μακαρονάκι κοφτό
μισό κιλό μανιτάρια πορτομπέλο
ένα μεγάλο κρεμμύδι ξερό σε κυβάκια
2-3 ντομάτες ψιλοκομμένες
αλάτι,
πιπέρι,
ένα ξυλαράκι κανέλα,
ένα δαφνόφυλλο
δύο κουταλιές της σούπας ταχίνι
Διαδικασία
Βάζουμε το μακαρονάκι να...
Μακαρόνια με Σάλτσα Μελιτζάνας
Υλικά
½ κιλό μελιτζάνες
5 μέτριες ώριμες ντομάτες
½ φλιτζάνι τσαγιού λάδι
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
Αλάτι, πιπέρι
½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
1 κλωναράκι βασιλικό
½ κιλό μακαρόνια
Διαδικασία
Πλένουμε και κόβουμε τις...
Φασολάκια Λαδερά
Νηστεία Σάββατο: Επιτρέπεται το λάδι και ο οίνος
Υλικά
600 γρ. φασολάκια φρέσκα ή κατεψυγμένα
4 φλιτζάνια λάδι
3 ποτήρια νερό
4 κουταλάκια τριμμένο κρεμμύδι
1 1/2 φλιτζάνι ντομάτα τριμμένη
Αλάτι...
Ντοματόρυζο
Υλικά
500 γρ. ρύζικίτρινο
1 κρεμμύδι
2 πράσινες πιπεριές
1 κόκκινη πιπεριά
3 μεγάλες ντομάτες
Λίγο μαϊντανό
Αλάτι και πιπέρι
Διαδικασία
Κόβουμε σε καρεδάκια το κρεμμύδι, τις πιπεριές και τις ντομάτες.
Ζεσταίνουμε λίγο νερό...
Σούπα με λαχανικά χωρίς λάδι
Υλικά
1 μεγάλη πατάτα
2 κολοκυθάκια
2 καρότα
1 ντομάτα ψιλοκομμένη
1 πράσο
1 μεγάλο κρεμμύδι
5 φρέσκα μανιτάρια της επιλογής σας
1 χούφτα μαϊντανό
αλάτι, πιπέρι
λίγο μπούκοβο
1 φλ. καφέ μανέστρα
4 – 5...