Σούπα Λαχανικών Βελουτέ
Υλικά
3 καρότα
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 πατάτες
2 κολοκυθάκια
2 ντομάτες ξεφλουδισμένες
Από ½ πιπεριά κόκκινη, κίτρινη και πορτοκαλί
3 φύλλα από λάχανο
Κύβος λαχανικών
1 φύλλο δάφνης
3 μπαστούνια μπρόκολο
Σέλινο
Αλάτι
Πιπέρι
Λίγο βούτυρο
2 κ.σ....
Σούπα με λαχανικά χωρίς λάδι
Υλικά
1 μεγάλη πατάτα
2 κολοκυθάκια
2 καρότα
1 ντομάτα ψιλοκομμένη
1 πράσο
1 μεγάλο κρεμμύδι
5 φρέσκα μανιτάρια της επιλογής σας
1 χούφτα μαϊντανό
αλάτι, πιπέρι
λίγο μπούκοβο
1 φλ. καφέ μανέστρα
4 – 5...
Μαγειρίτσα με Ταχίνι και Ρίγανη
Μερίδες: 4
Υλικά:
1 κονσέρβα μανιτάρια
1/2 κουταλάκι ρίγανη
1/2 κουταλάκι μαϊντανό
6 φύλλα μαρούλι
1/2 ματσάκι άνηθο
1 φλυτζάνι ρύζι
2 κουταλιές ταχίνι
1/2 κουταλάκι πιπέρι κόκκινο γλυκό
1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα
1 μεγάλο...
Μοσχάρι φρικασέ δεμένο με… αβοκαντολέμονο
Μερίδες: 4-5
Να ένας πρωτότυπος τρόπος να αντικαταστήσουμε το αυγό στο αυγολέμονο, δίνοντας παράλληλα βουτυράτη υφή και μια ιδιαίτερη γευστική χροιά στο φαγητό.
Υλικά
1 κιλό μοσχαρίσια...
Πικάντικη κοτόσουπα.
Μερίδες: 4
Γρήγορη και αρωματική, η σούπα αυτή είναι ιδανική για μετά τη δουλειά, χάρη στην ευκολία της.
Υλικά
700 γρ. φιλέτο από μπούτι κοτόπουλου, κομμένο σε...
Κρεατόσουπα με τραχανά
Μερίδες: 4-5, Χρόνος: 1 ώρα + 50 λεπτά
Πλούσια, λαχταριστή, καταπραϋντική και εύκολη, είναι η ιδανική σούπα για τις κρύες ημέρες στο σπίτι.
Υλικά
1 κιλό μοσχάρι,...
Γιουβαρλάκια κλασικά
Μερίδες: 4-6, Χρόνος: 35 Λεπτά
Ένα από τα πιο ζεστά και οικογενειακά φαγητά.
Υλικά
500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς από σπάλα
120 γρ. ρύζι γλασέ
120 γρ. ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
10...
Σούπα από γίδα !
Υλικά
1 κιλό γίδα
1 φύλλο δάφνη να σπάσει την μυρωδιά της γίδας
1 πατάτα....
Μανιταρόσουπα η γευστική !
Υλικά
4 κούπες ζωμό κρέατος που τον ετοιμάζουμε με 2 κύβους
500 γραμ.μανιτάρια τις επιλογής μας
3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα....
Μανιταρόσουπα.
Υλικά για 2 μερίδες
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
8-10 μανιτάρια
2 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο...