Τορτελίνια με Ντοματίνια και Φέτα
Υλικά
500γρ. ντοματίνια
250γρ. φέτα
1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο
100γρ. τυρί ένταμ
50γρ. γαλένι
Αλάτι
Πιπέρι
Σκόρδο
Ρίγανη
Φύλλα φρέσκου βασιλικού
1 πακέτο τορτελίνια
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Σε ένα πυρέξ βάζουμε λίγο ελαιόλαδο, τα ντοματίνια, το κρεμμύδι, αφήνουμε κενό...
Γαριδομακαρονάδα με λιγκουίνι γρήγορη και πανεύκολη
Μια πεντανόστιμη, γρήγορη και εύκολη γαριδομακαρονάδα με λιγκουίνι για να την απολαύσετε μικροί και μεγάλοι στο καθημερινό οικογενειακό τραπέζι. Μια συνταγή που θα γίνει...
Μακαρονάκι με μανιτάρια
Υλικά
μισό κιλό μακαρονάκι κοφτό
μισό κιλό μανιτάρια πορτομπέλο
ένα μεγάλο κρεμμύδι ξερό σε κυβάκια
2-3 ντομάτες ψιλοκομμένες
αλάτι,
πιπέρι,
ένα ξυλαράκι κανέλα,
ένα δαφνόφυλλο
δύο κουταλιές της σούπας ταχίνι
Διαδικασία
Βάζουμε το μακαρονάκι να...
Μακαρόνια με Σάλτσα Μελιτζάνας
Υλικά
½ κιλό μελιτζάνες
5 μέτριες ώριμες ντομάτες
½ φλιτζάνι τσαγιού λάδι
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
Αλάτι, πιπέρι
½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
1 κλωναράκι βασιλικό
½ κιλό μακαρόνια
Διαδικασία
Πλένουμε και κόβουμε τις...
Ντοματόρυζο
Υλικά
500 γρ. ρύζικίτρινο
1 κρεμμύδι
2 πράσινες πιπεριές
1 κόκκινη πιπεριά
3 μεγάλες ντομάτες
Λίγο μαϊντανό
Αλάτι και πιπέρι
Διαδικασία
Κόβουμε σε καρεδάκια το κρεμμύδι, τις πιπεριές και τις ντομάτες.
Ζεσταίνουμε λίγο νερό...
Πένες με Σάλτσα Πιπεριάς
Μερίδες: 4
Νηστεία Παράσκευη: Επιτρέπεται το λάδι και ο οίνος
Υλικά:
4 πιπεριές Φλωρίνης από βάζο
4 ώριμες ντομάτες
1 καυτερή πιπεριά
3 σκελίδες σκόρδο
1 μεγάλο κρεμμύδι
2/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο
2 κουταλιές...
Λαχανόρυζο κοκκινιστό και ελαφρώς λεμονάτο
Μερίδες: 4
Νηστεία - Σάββατο, επιτρέπεται το λάδι και ο οίνος
Υλικά
1 μέτριο λάχανο, ψιλοκομμένο (λίγο πιο χοντρό από το κόψιμο που κάνουμε για σαλάτα)
2 μέτρια...
Παπαρδέλες με μπέικον και κρέμα κουνουπιδιού
Μερίδες: 4-6
Σαν μια «ελληνική» καρμπονάρα με κρεμώδη σάλτσα είναι αυτή η μακαρονάδα.
Υλικά
500 γρ. παπαρδέλες
1 μέτριο κουνουπίδι, σε μικρά μπουκετάκια
5 φέτες μπέικον, ψιλοκομμένες
1 ξερό κρεμμύδι,...
Κριθαράκι με «ντοματοσαλάτα»
Μερίδες: 4, Χρόνος: 20 λεπτά
Σε 20 λεπτά, έχουμε έτοιμο ένα νοστιμότατο γεύμα.
Υλικά
4 ντομάτες, ψιλοκομμένες
2 πιπεριές, ψιλοκομμένες
2 ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
2 φλιτζ. τσαγιού κριθαράκι μέτριο
50 ml...
Ρύζι στο φούρνο «γεμιστό» με κιμά
Μερίδες: 6,Χρόνος: 1 ώρα + 30΄
Συνταγή σμυρναίικη: Πρωτότυπη, πεντανόστιμη και ιδανική τόσο για ένα γιορτινό όσο και για το καθημερινό μας τραπέζι.
Υλικά
300 γρ....
Μακαρονάδα πέστο με γαρίδες.
Υλικά Για 2 - 4 άτομα
½ κιλό γαρίδες
2/3 φλιτζάνι λάδι
2 σκελίδες σκόρδο.....
Μακαρονάδα με σουπιές.
Υλικά:
3 σουπιές με το μελάνι τους
400 γρ. χοντρά μακαρόνια
300 γρ. κρεμμύδια άσπρα.....