Χαλβάς σησαμένιος είναι ένα από τα πιο γνωστά γλυκά εδέσματα της χώρας μας για την περίοδο της σαρακοστής.
Φτιάχνεται σε ποσοστό 60% από ταχίνι, το οποίο στην ουσία είναι αλεσμένο σουσάμι, ενώ το υπόλοιπο είναι ζάχαρη. Επίσης μπορεί να περιέχει κακάο, σοκολάτα, βανίλια, ξηρούς καρπούς (αμύγδαλο, φυστίκι, φουντούκι κλπ) ή ακόμη και αποξηραμένα φρούτα (σταφίδες, κράνμπερι κλπ).
Είναι πολύ νόστιμος και θεπτικός. Τρώγεται παραδοσιακά την Καθαρά Δευτέρα, αλλά και όλη την περίοδο της νηστείας.
Είναι ιδανικός τόσο για πρωινό όσο και για κολατσιό και μπορεί να αποτελέσει ένα υγιεινό σνακ και για τα παιδιά. Ωστόσο η κατανάλωση του πρέπει να γίνεται με μέτρο γιατί έχει πολλές θερμίδες.
Ο σησαμένιος χαλβάς είναι γνωστός και ως χαλβάς του μπακάλη ή απλά ως χαλβάς.
