Υλικά
1 μπουτάκι αρνί κομμένο σε μερίδες
λίγες πατάτες κομμένες κυδωνάτες
αλάτι,πιπέρι, ρίγανη
2-3 σκελίδες σκόρδο
1-2 λεμόνια
1 κουταλιά σούπας μουστάρδα
1 κουταλιά σούπας μέλι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Αλατοπιπερώνουμε ανάλογα τα γούστα μας τα κομμάτια κρέας .
Κάνουμε μικρές τρυπούλες με το μαχαίρι και βάζουμε μέσα το σκόρδο.
Σε 1 μπολ ανακατεύουμε το λάδι,τα λεμόνια, την ρίγανη,την μουστάρδα το μέλι και με αυτό το μείγμα περιχύνουμε το κρέας-κρατώντας λίγο για τις πατάτες.
Το αφήνουμε να μαριναριστεί καμιά ωρίτσα.
Βάζουμε τις πατάτες στην γάστρα τις αλατοπιπερώνουμε και τις περιχύνουμε κι αυτές με το υπόλοιπο μείγμα που κρατήσαμε .
Ανακατεύουμε καλά .
Προσθέτουμε και το μαριναρισμένο κρέας μαζί με ότι μείγμα υπάρχει μαζί του και όλα μαζί τα ξανά ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε και μισό ποτήρι νερό .
Σκεπάζουμε την γάστρα και την κουνάμε πέρα δωθε λίγο-αν δεν έχουμε σκεπάστε με αλουμινόχαρτο το ταψί .
Ψήνουμε στους 180° για 2 ώρες περίπου .
Ανοίγουμε την γάστρα και αφήνουμε το φαγητό μας λίγη ώρα ακόμη να πάρει χρώμα.
Καλή επιτυχία !
