Υλικά
800 Γραμ. πρόβειο κιμά
1 κρεμμύδι τριμμένο
2 κουταλιές σούπας πετιμέζι
2 κουταλιές σούπας ξίδι
1 κουτάλια του γλυκού γλυκιά πάπρικα
1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο σπασμένο
λίγη ρίγανη,αλάτι μαύρο πιπέρι
1/2 κούπα ελαιόλαδο
Όλα τα υλικά μαζί σ’ ένα μπολ αφού κάνετε ένα καλό ζύμωμα και αφήστε στο ψυγείο μισή ώρα μέχρι να ανάψουν τα κάρβουνα ! Αν δεν θέλετε να τα ψήσετε στα κάρβουνα ψήστε τα σε γκριλ ή ψηστιέρα !
Καλή επιτυχία !
