Υλικά
1 κιλό μανιτάρια πλευρώτους
2 κ.σ. μπαλσάμικο
100 γρ φρυγανιά τριμμένη
1 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο
4 κ.σ. λάδι
χυμός από 1 λεμόνι
αλάτι & πιπέρι
Εκτέλεση
Πλένουμε και κόβουμε τα χοντρά κοτσάνια από τα μανιτάρια.
Κόβουμε τα μανιτάρια σε κομμάτια μετρίου μεγέθους και τα αλατοπιπερώνουμε.
1. Τοποθετούμε τα μανιτάρια σε ένα ταψί ή πυρέξ και ρίχνουμε το χυμό λεμονιού, τη φρυγανιά, το λάδι και το μπαλσάμικο.
2. Ψήνουμε στο grill μέχρι να ροδίσουν για περίπου 25 λεπτά.
Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαιντανό !
