Υλικά
6 γλώσσες
250 γραμ. μανιτάρια κομμένα σε φετούλες
1 χυμό λεμόνι
αλεύρι
λάδι
μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι πιπέρι
Εκτέλεση
Καθαρίζω τις γλώσσες αφαιρώ τις πέτσες αν είναι φρέσκες, αν είναι κατεψυγμένες απλά τις ξεπαγώνω, τις αλατοπιπερώνω τις αλευρώνω και τις τηγανίζω σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν.
Τα βγάζω και αφήνω λίγο λάδι στο τηγάνι. Σοτάρω τα μανιτάρια για 5 λεπτά πάντα σε μέτρια φωτιά τα πασπαλίζω με το μαϊντανό προσθέτω το χυμό λεμονιού και περιχύνω με αυτό το μείγμα τις γλώσσες !
Καλή επιτυχία !
